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(Reuters) - El Congreso de EEUU dio el jueves un portazo a los activistas que luchan contra la obesidad infantil al aprobar una ley que deja de lado las propuestas que amenazaban con acabar con el reinado de la pizza y las patatas fritas en los menús escolares de los colegios públicos.

Los cambios retirados, que habrían despojado a la pizza del estatus de verdura del que disfruta ahora y limitaban la cantidad de patatas fritas que se deben servir, derivan de una ley de nutrición infantil de 2010 que buscaba mejorar la calidad de la nutrición escolar de las comidas que se sirven a 32 millones de niños estadounidenses.

La votación es un triunfo para los fabricantes de patatas fritas y pizzas congeladas y se produce semanas después de que las ricas industrias de alimentación, bebidas y restaurantes lograran debilitar las propuestas del gobierno a favor de directrices nutricionales voluntarias.

"Es una victoria importante", dijo Corey Henry, portavoz del Instituto de Alimentación Congelada Americano (AFFI, en sus siglas inglesas). Esta asociación gremial presionó al congreso en nombre de los vendedores de pizzas congeladas como ConAgra Foods y Schwan Food y de los fabricantes de patatas fritas McCain Foods y J.R. Simplot Co, el último muy conocido como proveedor de la compañía de comida rápida McDonald's.

"Nuestra preocupación es que las normas obligaran a las empresas a cambiar en muchos aspectos sus productos, que los harían desagradables a los estudiantes", dijo Henry.

Otros miembros de la AFFI incluyen a H.J. Heinz, General Mills y Kraft Foods.

Las comidas de los colegios eran una pequeña parte de una ley mucho más grande que afectaba a muchos departamentos del Gobierno federal. El Congreso envió la ley al Senado para su aprobación final.

"Empezaron con las patatas fritas y ahora se han movido hasta la pizza", dijo Jared Polis, un demócrata de Colorado, que lamentó las ayudas públicas a dietas insalubres a través de los comedores escolares. "La pizza en sí misma (sin los ingredientes añadidos)... no es una verdura, es de sentido común".

Además de una limitación a una taza de patatas fritas a la semana, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, en sus siglas inglesas) también había propuesto límites a las verduras almidonadas (altas en calorías) como el maíz, los guisantes y las habas, al mismo tiempo que recomendaba que las comidas se sirvieran con una mayor variedad de fruta y verdura.

Según un informe del USDA de 2007, la pizza y las patatas fritas estaban entre las comidas más consumidas por los participantes en el programa escolar nacional.

Comidas escolares más saludables es una de las piedras angulares de la campaña de la primera dama Michelle Obama para acabar con la obesidad infantil. Casi uno de cada tres niños en EEUU tiene sobrepeso u obesidad y los números siguen creciendo.

"Está claro que más pizza y patatas fritas en los colegios no es bueno para los niños, pero es bueno para las empresas que hacen pizza y patatas fritas", dijo Margo Wootan, directora de nutrición en el Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de consumidores que defiende mejores políticas alimentarias y nutrición.

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Cultura? 10/14/2011
 
Llegeixo a El Periódico de Catalunya que la vila romana trobada a la Sagrera se'n va a la merda (http://www.elperiodico.com/es/noticias/barcelona/villa-romana-sagrera-pierde-vida-milenaria-los-pies-del-ave-1181499)

No és que sigui un "conservacionista" de cap a peus, però crec que un país, una ciutat, cal que sigui respectuós amb el seu passat més enllà dels espais reservats als turistes. Aquest passat ens ajuda a entendre el presen

Sento llàstima.
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Menudo globo 10/14/2011
 
La Unión Europea ha salido al paso de las informaciones publicadas a comienzos de esta semana, en los que se daba cuenta de la aprobación de una Directiva, que entró en vigor el 20 de julio de 2011, por la que se prohibía inflar globos a niños menores de 8 años. 

(Diari El Público
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Ni tot és blanc ni tot és negre... Aquesta màxima serveix per tot i per tothom.
Pintada a una paret del costat de casa meva.
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Tot recordant la (ja vella) cançó d'Esquirols, aquest estiu m'ha picat la mosca -junt a na Tessa- de provar a fer un tram del camí de St. Jaume a Catalunya.
Hem començat a caminar a Olot, terra de volcans i de sants, per acabar a l'Estany, poble quasi medieval i ple d'història.

I encara que ens ho hem pres amb certa calma, amb descansos intermedis i sense massa presa, he de dir que els meus peus i les meves cametes han patit de valent. He de dir que m'ha encantat caminar, conèixer racons espectaculars, sentir la remor del vent i les vivencies i records de la gent de masos, vells casalots i antics molins, veure i sentir com aquesta gent arrelada al seu pam de terra lluita per viure cada dia amb senzillesa i amb una saviesa que ja m'agradaria tenir a mi, urbanita recalcitrant.

Més enllà de la matxucada de cames, motxilla a l'espatlla i quilometres de "ningú a la vista", crec que és una experiència especial. I no ho dic pel sentit religiós del camí, si no per la seva riquesa humana, cultural i paisatgística.

Des d'aquí, vull donar les gràcies a totes les persones que ens han acollit i a aquells que ens ham mimat ens aquests més de 70 quilometres de recorregut per aquesta terra.

Pd.- La foto és de Besalú, quasi el primer dia... per això em veieu amb una cigarreta a la mà!!


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Argana 04/29/2011
 
Jo hi vaig ser. Vaig prendre un té allà. El lloc era immillorable, tenia una vista preciosa de la plaça de Jamaâ El Fna, amb tot els colors del Marroc i de fora, amb les mil llengües que allà es parlen, amb l'encís dels seus narradors orals, amb el brogit de la seva medina, amb la captivació dels encantadors de serps, els sabors de les seves taronges durant el dia i les olors de les cuines a la nit, l'amabilitat de la seva gent i la novetat d'un espai únic per al viatger i patrimoni cultural de la humanitat.

Han mort quinze persones al cafè Argana de Marràqueix.

Cap idea val una vida humana.
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me da por pensar. Pensar en lo vivido y en la mágia.

Estoy recien llegado del Festival de Narración Oral de Altea, Encontes, y pienso en las personas que allí hemos coincidido, los conocidos y los reconocidos. Y me da por pensar en que tipo tan extraño de gente somos los narradores, en esa especie de química que se crea entre personas que se acaban de conocer pero que tienen en común el vicio de contar historias, que tienen en común el oficio más antiguo del mundo (en detrimento de otros oficios supuestamente tan antiguos).

Es una especie de pacto secreto, de plan universal en el que, aún sin ponerse de acuerdo, son capaces de pelear por lo mismo, de estar cercanos y apoyar al colega de al lado. Son capces de una generosidad sin límite y sin máscara.

Así pues, solo me queda dar las gracias a cada uno de ellos y ellas, sin excepción, desde la cabeza visible, hasta el más humilde de los colaboradores o acompañantes., ya que todos han creado la Mágia en mayusculas, la MAGIA DE LA NARRACIÓN.

Pd.- escribo en castellano para que llegue a todos y cada uno de ellos y ellas.
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Llegit en una paret de l'estació de tren de Montcada i Reixac - Sta. Maria...

La televisión me ha culturizado. Cuando alguien la enciende me voy a leer a mi cuarto.
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Bogeries. 02/17/2011
 
Demà una nova bogeria. A la nit explicarem contes a sis veus, amb sis accents diferents i, encara i així, complementaris. Sis colors de la paleta per a tothom que ens vulgui escoltar, per als que vulguin pintar somnis de diferents llocs del món.

I és una bogeria per haver convençut a cinc persones més a mostrar les seves arrels, a parlar-nos amb la veu de les històries de la seva terra. Contes calés, de Romania i Cuba, del Marroc i Senegal.

Però més bogeria és quan ho fan per primera vegada. Si, per a aquests narradors és la primera vegada que s'enfrontaran (en el millor sentit de la paraula) a un públic, a unes orelles amb ganes de saber i conèixer, un públic amb el que compartir el moment sagrat de la narració.

I aquest és l'intent... construir ponts fets de paraules, ponts que ens apropin a altres realitats i reconeixen's en l'altre.

I no ho negaré. Estic nerviós i content i confós i ansiós. L'ànim és una autèntica muntanya russa, encara que sé del cert, que serà fantàstic.

Ja us ho explicaré!
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Mmmmm!!!! 12/11/2010
 
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Fa uns dies va arribar a casa un lot de nadal, cosa bastant estranya i absolutament infreqüent.

D'entre els productes que hi havia a la capsa, ens va cridar l'atenció l'eterna llauna de préssec, i no pas pel seu contingut, si no per què els seus fruits han de ser menjar de deus. I si no, mireu la propaganda de l'etiqueta... collonuts!!!!!

I és que està clar, qui no es ven, no és res. Bon profit!!

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